Faire revenir dans un peu d'huile d'olive :
1 tasse de carottes en mini dés
1 tasse de céleri en mini dés
1 gros oignons coupé finement
Ajouter :
2 tasses de pois jaunes cassés
6 tasses d'eau salée (ou bouillon)
1 feuille de laurier
du thym au goût
Laisser mijoter à feu moyen-doux couvert et n'oublier pas de brasser souvent :-)