Salade mexicaine

1 tasse de haricots noirs (ou rouges)
1 tasse de riz cuit
1/2 tasse de maïs en grains
1/2 poivron rouge
3 oignons verts
1 avocat en morceaux
1/4 de tasse de persil frais
2 c. à soupe d'olives vertes

vinaigrette:
1/4 de tasse d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre de vin
1 c. à soupe de jus de citron
Une pincée de poudre de chili
1 gousse d'ail
1/2 c. à thé de cumin moulu
1/2 c. à thé de coriandre
2 c. à soupe de salsa

Mélanger et réfrigérer.